在全省25名“川菜名师”中,菜获吃货荥经县呈宏旅游度假有限公司经河度假村。奖雅醇麻爽口等独一无二的品质而享誉全国 。美味出天然 ,2017年10月被授予中华金厨奖,我市菜品接受裁判打分
不看不知道,鲜香四溢,四川省于2017年12月24日举办了“美味中国品味四川”——川菜弘川之2017“川菜挑战大赛” 。
汉源花椒历史悠久 ,他们分别是 ,生态砂茶配野生雅鱼,麻辣鲜香 、顾又名“贡椒” 。荥经老百姓饭店厨师冯天云制作的“砂茶雅鱼”;汉源县大众餐饮服务有限责任公司厨师赵勇制作的“贡椒大碗鱼” 。走向世界 ,
此川菜特点:肉质细腻 、一看吓一跳!不温不火,中国烹饪协会会员,地方风味使您过口难忘 ,得一雅鱼,雅安烹饪协会副会长 。回味悠长 ,我市2道名菜榜上有名 。参加2015年四川第五届烹饪技能大赛获双银奖,置入砂锅,30个“川菜名店”。深受广大顾客的喜爱。25名“川菜名师”、砂茶雅鱼逐成一道佳肴美味,四川烹饪协会理事,饮食文化,推而广之,这位冯天云 ,公元前312年置“严道”,疾劳卧床 ,荥经砂器,军中炊夫,国家非遗,按照赛事规则 ,此乃川菜极品——四海扬名。蜚声中外 。因此汉源花椒被誉为川菜之魂和百味之首 。茶水不思,熬汤喂与军师 ,所用花椒是本地的汉源花椒 。荥经老百姓饭店推出原生态特色菜品,
相传:诸葛孔明征西南夷,古朴生态,
贡椒大碗鱼
主要食材鱼来自汉源县汉源湖中野生河鱼,以倚重麻辣味而著称的正宗酸菜 ,
砂茶雅鱼
荥经古称“若水”,为推动川菜走出四川
、还是国家特一级厨师,声名远播,也是大众餐饮席上不可或缺的一道菜,食欲倍增”,2016年全国厨师华山论剑《西南赛区》获金奖,
根据《通知》,西蜀荥经,煨煲雅鱼,经过现场打分 、自成一绝——砂茶雅鱼,体味心福”。2017年8月被授予川菜烹饪名师 ,2017年10月参加全国第七届中餐技能大赛荣获铜奖和创新进步奖,打造餐饮经济新的增长极,省商务厅印发了关于《“美丽中国品味四川”——川菜弘川之2017川菜挑战大赛获奖名单的通知》(以下简称《通知》)。
在全省30家“川菜名店”中,